喝酸奶有哪些好处?

喝酸奶有哪些好处?

发布时间:2018-02-22 09:47        来源:未知        浏览:

酸奶,是一种优质的发酵奶制品,味酸,以浆稠,气清,味甘为上品,或有结块现象,是以优质的奶源为原料,经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品,适量饮用对身体有好处,适用人群广泛。


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酸奶有哪些好处?
1、酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收
发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子,使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸,还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,使钙磷更容易被人体吸收。

2、酸奶是益生茵的丰富源泉
益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌,酸奶的特点就是含有乳酸菌。

3、酸奶的保健作用
1)维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2)通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。
3)酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
4)通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
5)乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
 
以上就是对酸奶的相关介绍,希望对大家有所帮助!