纯牛奶和酸奶相比较,哪个营养更高?

纯牛奶和酸奶相比较,哪个营养更高?

发布时间:2017-12-26 08:53        来源:未知        浏览:

纯牛奶和酸奶是最常见的两种奶制品,它们的营养丰富,都具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。

那么纯牛奶和酸奶哪个营养更高?喝纯牛奶好还是酸奶好?下面来详细介绍给大家,仅供大家参考!
 
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纯牛奶和酸奶哪个好
 
从营养学角度来看,纯牛奶和酸奶营养成分差距不大,都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素,但酸奶中还含有一定的益生菌,对人体十分有益,因此,酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。
 
喝纯牛奶好还是酸奶好
 
喝纯牛奶和喝酸奶各自有各自的好处,鉴别饮用方可起到保健养生。
 
喝纯牛奶的好处
 
纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层黏膜,保护胃肠,抑制胃酸和肠液的分泌,尤其适合在酒前喝,可避免胃肠损伤,还有些许解酒之效。
 
喝酸奶的好处
 
酸奶中含有很多乳酸等酸性成分,在食用之后还会刺激胃酸的分泌,增强胃肠消化功能,并其酸奶中含有纯牛奶中不含有的益生菌,对调理肠道菌群也十分有益。
 
纯牛奶 
 
喝酸奶和纯牛奶最大的区别
 
纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶,体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象,而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢,就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象。
 
酸奶 
 
喝奶类的注意事项
 
1.酸奶和纯牛奶都含有大量的蛋白质,在食用之后都有出现胀气的可能,因此,有胃肠溃疡者不适合饮用。
 
2.纯牛奶和酸奶都不适合空腹食用,更不适合冷食,以免奶类快速的通过胃肠,引起腹泻。
 
所以呢,从营养学角度来看,纯牛奶和酸奶营养成分差距不大,但酸奶中还含有一定的益生菌,对人体十分有益,因此,酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。