山东4月份食品抽检饮料合格率最低 添加剂超标

山东4月份食品抽检饮料合格率最低 添加剂超标

发布时间:2018-05-04 16:07        来源:未知        浏览:

  山东省食药监局4月28日发布消息,今年4月份,山东共抽检各类食品样品20772批次,其中检验项目合格的样品20238批次,不合格样品534批次,样品合格率为97.43%。乳制品合格率最高,饮料合格率最低。

  在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检7438批次,不合格170批次,样品合格率为97.71%。餐饮食品抽检1210批次,不合格37批次,样品合格率为96.94%。调味品抽检1066批次,

  不合格29批次,样品合格率为97.28%。水产制品抽检430批次,不合格7批次,样品合格率为98.37%。粮食加工品抽检983批次,不合格17批次,样品合格率为98.27%。肉制品抽检1035批次,不合格27批次,样品合格率为97.39%。糕点抽检1143批次,不合格13批次,样品合格率为98.86%。酒类抽检867批次,不合格23批次,样品合格率为97.35%。蔬菜制品抽检966批次,不合格38批次,样品合格率为96.07%。食用油、油脂及其制品抽检833批次,不合格13批次,样品合格率98.44%。豆制品抽检399批次,不合格8批次,样品合格率为97.99%。饮料抽检780批次,不合格样品62批次,样品合格率为92.05%。淀粉及淀粉制品抽检642批次,不合格34批次,样品合格率为94.70%。乳制品抽检299批次,不合格1次,样品合格率99.67%。速冻食品抽检377批次,不合格2批次,样品合格率为99.47%。

  主要问题为超范围、超限量使用食品添加剂抽检发现的主要问题:

  一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数28.44%;

  二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数22.49%;

  三是标签标识不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的8.18%;

  四是质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的8.00%;

  五是检出致病性微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的7.62%;

  六是检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.69%;

  七是检出其他微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.13%。

  此外,有20批次样品兽药残留超标,占不合格样品总数的3.72%;有14批次样品检出有禁用农药,占不合格样品总数的2.60%;有12批次样品检出非食用物质,占不合格样品总数的2.23%;有9批次样品检出重金属等元素污染物,占不合格样品总数的1.67%;有8批次样品检出生物毒素,占不合格样品总数的1.49%;有4批次样品检出其它污染物,占不合格样品总数的0.74%。针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。